家中的餐桌，总少不了一道酸甜可口的家常菜——糖醋白菜。这道菜不仅色泽诱人，而且制作简单，营养丰富。今天，就让我来分享糖醋白菜的家常做法，让你的餐桌也多一份温馨与美味。

一、准备食材

1.白菜：500克

2.糖：50克

3.醋：50毫升

4.生抽：15毫升

5.老抽：5毫升

6.盐：适量

7.葱：适量

8.姜：适量

9.蒜：适量

10.植物油：适量

二、制作步骤

1.白菜洗净，切成块状，用开水焯一下，捞出备用。

2.葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末炒香。

4.倒入焯好的白菜块，快速翻炒均匀。

5.加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

6.倒入糖和醋，继续翻炒均匀，让糖醋的味道充分渗透到白菜中。

7.待糖醋汁浓稠后，即可出锅装盘。

三、小贴士

1.焯白菜时，水要开后再放入白菜，这样焯出的白菜更加鲜嫩。

2.糖醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一些的可以适当增加醋的量。

3.炒菜时火候要大，快速翻炒，以免白菜出水变软。

4.糖醋汁浓稠后，要迅速出锅，以免白菜过熟。

糖醋白菜的家常做法其实很简单，只要掌握好火候和调味，就能做出一道色香味俱全的佳肴。快动手试试吧，让你的家人也品尝到这份美味与温馨。